Austernsauce: Was ist sie?

Austernsauce: Was ist sie?

Austernsauce: Was ist sie?

Austernsauce: Was ist sie?

Oyster sauce
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Um den Geschmack schnell im Pfannenofen zu kreieren, greifen wir bedenkenlos nach Austernsauce. Es wird aus gekochten Austern und Gewürzen hergestellt. Die Auster hat überhaupt keinen fischigen Geschmack. Die Sauce ist ein wichtiger Bestandteil der kantonesischen Küche und wird in Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Sie können die abgefüllte Sauce leicht im Lebensmittelgeschäft finden. Austernsauce ist eine Mischung aus karamellisiertem Austernsaft. Hoisin-Sauce ist die beliebteste chinesische Sauce in den USA, aber wir persönlich bevorzugen immer Austernsauce. Im Gegensatz zu Hoisin-Sauce, die mit Zucker hergestellt wird, hat diese Sauce einen viel erleuchteteren Geschmack und verleiht einem Gericht viel mehr Geschmack.

Rezepte mit Austernsauce

  • Klebrig-süße gegrillte Schweineschulter

Es ist inspiriert vom klassischen kantonesischen Schweinefleischgericht Char Siu und köstlich mit einer Melassenglasur verpackt. Big Green Egg ist so ein tolles Kochwerkzeug. Zeit- und Temperaturhilfen für dieses Rezept. Das Schweinefleisch sollte beim Braten kühl gelagert werden. Danach aus dem Kühlschrank zum Grill nehmen.

  • Chinesisches Huhn 

Chinesische Restaurants produzieren in kürzester Zeit typischerweise ein hohes Angebot an Gerichten. Der Weg ist das Pfannenbraten: Das Rührbraten ist eine schnelle Zubereitungsmethode, bei der mundgerechte Fleisch- und Gemüsestücke in heißem Öl über einen Wok oder eine Pfanne geworfen werden. Sie können das gleiche Geheimnis zu Hause verwenden um chinesisches Essen zu replizieren oder schnell ein Arbeitsabendessen auf den Tisch zu bekommen!

Chinesisches Huhn
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  • Brokkoli mit Austernsauce

Brokkoli mit Austernsauce
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Brokkoli mit Austernsauce ist eine schmackhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Es ist eine gängige chinesische Beilage. Außerdem ist Brokkoli das gesündeste Gemüse, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können und wenn Sie es blanchieren, werden Sie feststellen, dass die Vitamine und Mineralien nicht weggekocht werden. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schnell zu kochen. Nach einem anstrengenden Arbeitstag will niemand mehr Stunden in der Küche verbringen. Dieses Gericht kann für eine große Party oder sogar für vorgefertigte Mittagessen während der Woche erhöht werden. Es ist schwer Kinder davon zu überzeugen ihr Gemüse zu essen, aber ein Bissen dieses leckeren Rezepts wird sicherlich die Meinung eines wählerischen Essers ändern.

  • Pilze mit Austernsauce

In diesem vegetarischen Gericht für chinesische gebratene schwarze Pilze wird der erdige Geschmack der Pilze durch den Zusatz von vegetarischer Austernsauce verstärkt. Dies ist eine hervorragende vegane Beilage zu jedem chinesischen Hauptgericht Ihrer Wahl.

Pilze mit Austernsauce
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