Orahovac Walnusslikör – Weltweit bekannter Likör

Orahovac Walnusslikör – Weltweit bekannter Likör

Orahovac Walnusslikör – Weltweit bekannter Likör

Orahovac Walnusslikör ist ein kroatischer Likör, der aus unreifen grünen Walnüssen hergestellt wird. Sein Geruch ist genau wie der Duft von Gewürzen. Den idealen Genuss bieten Walnüsse nach dem Abendessen. Du kannst sie auch verwenden, um Wintercocktails zu verfeinern. Er ist einer der “berühmtesten Liköre der Welt”. Wir können seine Geschichte vor tausend Jahren zurückverfolgen, als die Kelten Mitteleuropa dominierten. Heute sind mehrere Versionen dieses Likörs in ganz Mitteleuropa zu finden. Es ist immer noch ein außergewöhnliches Getränk, das sogar in Großbritannien zu finden ist. Der neueste britische Demijohn Walnusslikör ist der Beweis für diese Aussage.

Wo Orahovac Walnuss-Likör verwendet wird:

Walnusslikör ist das perfekte Getränk für kalte Winternächten. Er zeigt sich in seiner Espressofarbe, ist dunkel, enthält Gewürz- und Zitrusaromen mit der leichten Bitterkeit der Walnüsse. Eine luxuriöse Süße und ein wärmender Hauch von Nelken erinnern an Weihnachten. Andere Liköre auf Nussbasis erscheinen in einer vergleichenden Bewertung weniger stark. Orahovac Walnusslikör verwendet seit jeher Liköre aus Walnüssen wegen ihrer medizinischen Eigenschaften. Wenn du dich schlecht fühlst, nimm einen Schluck von diesem Getränk.

Orahovac
Von Pixabay.com

Er eignet sich sehr gut als After-Dinner-Digestif in einem bequemen Stuhl am Feuer. Er eignet sich auch hervorragend als Käsegetränk, besonders zu Crème-Karamell. Ebenso kann der Likör auch in Kaffee oder heiße Schokolade gegeben und als Beilage über Eis gegossen werden. Versuchen Sie es nach dem Winter in einem hohen Glas mit Ingwerbier und Eis.

Walnuss-Likör-Typen:

Dort wo es viele Walnussbäume gibt, findest Du auch Schwarznusslikör. Dieser ist in der Region um Mitteleuropa von Italien, Süddeutschland, Kroatien bis Frankreich weit verbreitet. Die meist bekannte Version, Nocino, stammt aus der Region Emilia Romagna in Norditalien, allerdings ist er nicht so weit verbreitet. So ähnlich wie Licor de Nuez aus Spanien, Orechovka aus Tschechien und Diolikor aus Ungarn.

Traditionell werden am Vorabend von San Giovanni (Saint John), dem 24. Juni, grüne Walnüsse geerntet. Anschließend wird der Ansatz aus Alkohol und Gewürzen eingeweicht, um böse Geister zu vertreiben. Für die Dauer dieser Zeit werden Geschmack und Farbe der Walnüsse extrahiert. Zuerst ist eine hellgrünliche, gelbe Farbe, welche anschließend in ein dunkles, fast schwarzes Grün übergeht. Sobald der Likör mit Luft in Berührung kommt, kommt es zu einer chemischen Reaktion und der Likör wird wirklich schwarz.

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